Frango com vinho do porto

Tempere o frango com o sal e a pimenta.

Passe os filés na farinha e retire o excesso.

Reserve.

Coloque numa panela grande a manteiga e o azeite e deixe esquentar.

Adicione 4 a 5 pedaços de frango e deixe o frango dourar lentamente (para não ficar seco).

Reserve os filés num recipiente.

Numa panela grande, acrescente o vinho, o molho inglês e o caldo de galinha.

Misture bem e junte os filés dourados.

Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.