Frango de padaria na cerveja Seara com batatas bolinhas e pão de brioche tostado

1. Batatas bolinhas assadas com páprica
2. defumada:
3. Em uma panela, cozinhe as batatinhas com água por 4 minutos após levantar fervura;
4. Escorra bem e tempere com o azeite, o sal grosso e a páprica defumada
5. Coloque-as em uma assadeira antiaderente e leve ao forno já preaquecido a 220°C por 20 minutos, ou até que estejam bem tostadinhas.
6. Picles de cebola roxa:
7. Em uma panela, adicione o vinagre, água, sal, açúcar, o azeite, as sementes de coentro e a pimenta calabresa, e leve ao fogo médio;
8. Assim que levantar fervura, adicione as cebolas cortadas em pétalas e misture bem;
9. Deixe cozinhar por 1 minuto, desligue o fogo e coloque picles de cebola roxa no recipiente que será servido;
10. Depois de esfriar, coloque na geladeira até a hora de consumi-lo.
12. Pão brioche tostado:
14. Coloque um fio de azeite em uma frigideira em fogo médio e adicione as fatias de pão brioche até que os dois lados fiquem crocantes e dourados.

Finalização

1. Sirva o
2. Frango de Padaria na Cerveja Seara
3. cortado em pedaços pequenos acompanhado das batatinhas, o picles de cebola e as torradas de pão brioche.