Seara
Frango de panela na cerveja preta
com Seara
Receita para almoço em família
1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Para a salmoura:
- Em um recipiente alto, misturar os ingredientes de maneira que os pedaços do frango inteiro fiquem totalmente imerso na água. Deixe refrigerado por 2 horas. Após esse tempo, retire da salmoura;
- Para o frango de panela:
- Em uma panela larga, sele os pedaços do Frango Inteiro Seara com azeite até ficar dourado, reservar;
- Refogue a cebola, alho, pimenta, extrato de tomate e páprica. Adicione a cerveja, molho inglês e caldo de frango. Quando levantar fervura, coloque o frango e as ervas frescas. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos até que o frango esteja cozido;
- Ao abrir a panela, verifique o ponto do frango e o sal. Se necessário, cozinhe mais tempo e adicione mais sal;
- Para o arroz:
- Refogue a cebola, metade das pimentas e o alho. Após murcharem, coloque o arroz. Adicione água quente e sal e mexa. Quando estiver quase pronto, adicione os legumes e o restante da pimenta;
- Para a farofa de milho:
- Aquecer uma frigideira com azeite e colocar o alho picado, refogar rapidamente no fogo médio e adicionar a farinha de milho, acertar o sal e mexer para ficar crocante.
Outras receitas com “Seara”
Seara
Peito de fiesta Seara com salada de arroz selvagem
Seara
Pernil assado com salada
Seara
