Frango grelhado com molho de palmito
com Seara
Receita fácil para o dia a dia
- Como fazer frango grelhado:
- Regue os filés com 1 colher (sopa) de azeite e tempere com o sal e a pimenta-do-reino;
- Aqueça uma grelha em fogo alto e doure 2 filés de cada vez (cerca de 4 minutos de cada lado);
- Transfira para uma travessa, cubra e reserve.
- Para o molho de palmito:
- Numa panela média, leve a manteiga para derreter em fogo médio;
- Junte a farinha de trigo e mexa até dourar;
- Acrescente o caldo de galinha dissolvido em água quente, misture com o leite e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar;
- Adicione o palmito, misture e retire do fogo.
- Para a finalização:
- Espalhe o molho de palmito sobre os filés e polvilhe o alecrim, o manjericão e a salsinha. Sirva a seguir.