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Frango grelhado com molho de palmito

com Seara

Receita fácil para o dia a dia

1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Como fazer frango grelhado:
  2. Regue os filés com 1 colher (sopa) de azeite e tempere com o sal e a pimenta-do-reino;
  3. Aqueça uma grelha em fogo alto e doure 2 filés de cada vez (cerca de 4 minutos de cada lado);
  4. Transfira para uma travessa, cubra e reserve.
  5. Para o molho de palmito:
  6. Numa panela média, leve a manteiga para derreter em fogo médio;
  7. Junte a farinha de trigo e mexa até dourar;
  8. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em água quente, misture com o leite e cozinhe, mexendo sempre, até ferver e engrossar;
  9. Adicione o palmito, misture e retire do fogo.
  10. Para a finalização:
  11. Espalhe o molho de palmito sobre os filés e polvilhe o alecrim, o manjericão e a salsinha. Sirva a seguir.

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