Seara
Frango grelhado com salada ceasar
com Seara
Almoço prático e saudável
45 minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Rale o gengibre no ralador fino e amasse o alho. Reserve ambos em uma tigela. Junte o sal, o açúcar mascavo e misture até formar uma pasta. Acrescente os Filés de Peito DaGranja Seara e misture-os com os temperos;
- Cubra os filés de peito de frango com água, junte o alecrim e deixe marinar por 30 minutos;
- Retire os filés da marinada, lave em água corrente e seque bem com papel absorvente;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque azeite e acomode os Filés de Peito DaGranja Seara lado a lado. Tempere com pimenta-do-reino e deixe dourar por cerca de 2 minutos ou até a superfície dourar;
- Diminua o fogo para o mínimo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Aumente o fogo para médio, vire os filés e repita o processo;
- Retire os Filés de Peito DaGranja Seara do fogo e aguarde 3 minutos para fatiar;
- Como fazer salada caesar
- Em um liquidificador ou mixer, junte o alho, as anchovas, a gema e esprema o limão. Tempere com sal, pimenta e bata até formar uma mistura homogênea;
- Com o liquidificador batendo, acrescente o azeite em fio para emulsificar. Transfira para uma tigela, rale o parmesão no ralo fino e misture ao molho;
- Pique as folhas de alface romana, junte o molho, distribua os croutons e sirva acompanhando os filés de frango grelhados.
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