Seara
Frango na panela de pressão defumado
com Seara
Receita prática e versátil
2h 30minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Em uma panela grande, junte meio litro de água, o mel, a sálvia, o alho e o sal, leve para ferver. Desligue o fogo, junte o restante da água e espere esfriar. Adicione a Sobrecoxa de Frango Orgânico Seara na marinada e deixe descansar por 2h. Retire o frango da marinada e seque com papel toalha, reservando a marinada;
- Disponha o carvão no fundo de uma panela de pressão, junte o ramo de sálvia e os dentes de alho da marinada, cubra com papel alumínio deixando um pequeno vão entre o papel e as laterais da panela. Organize as sobrecoxas com a pele voltada para cima, sem tocar nas laterais, feche a panela e leve ao fogo médio;
- Quando a panela começar a chiar, conte 20 minutos e desligue o fogo. Espere a pressão sair sozinha e abra a panela;
- Para o vinagrete
- Em uma tigela, rale a cenoura e misture o retante dos ingredientes e leve à geladeira por 20 minutos;
- Sirva a sobrecoxa com o vinagrete de cenoura gelado e o arroz integral.
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