Galinhada com arroz sete grãos

Tempere os pedaços de frango com a páprica defumada, a páprica picante, suco de limão, sal e pimenta do reino moída;

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o frango;

Adicione a cebola e deixe refogar até ficar transparente;

Acrescente o arroz 7 grãos, o extrato de tomate, o pimentão, a cenoura e o milho. Adicione 5 xícaras e 1/2 de chá de água e mexa bem;

Tampe e, assim que começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e ainda úmido;

Se necessário, adicione mais água aos poucos;

Polvilhe a salsa picadinha na hora de servir.