Hamburguer 100% vegetal com cebola caramelizada e maionese de ervas

Comece preparando a cebola caramelizada.

Corte as cebolas em fatias finas.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe.

Mexa ocasionalmente até que elas comecem a ficar macias e translúcidas (aproximadamente 10 minutos).

Adicione o açúcar mascavo e o vinagre balsâmico às cebolas.

Abaixe o fogo e continue cozinhando.

Mexa ocasionalmente por cerca de 20-30 minutos ou até que as cebolas estejam bem caramelizadas e com uma cor marrom-dourada.

Prepare a maionese de ervas.

Em uma tigela pequena, misture a maionese, a salsinha picada e a cebolinha picada.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem e reserve.

Cozinhe o Mix de Cogumelos Burger Seara Gourmet conforme as instruções da embalagem.

Para montar os hambúrgueres, corte os pães ao meio. Se desejar, toste levemente as metades na frigideira.

Espalhe uma porção generosa de maionese de ervas em ambas as metades do pão.

Coloque o alface e, em seguida, o Mix de Cogumelos Burger Seara Gourmet na parte inferior do pão.

Cubra o hambúrguer com um pouco mais de maionese e uma porção generosa de cebola caramelizada.

Feche o hambúrguer com a outra metade do pão e sirva imediatamente.