Hambúrguer com molho de trufas negras e queijo brie

Comece preparando o molho de trufas negras. Em uma panela pequena, derreta a margarina em fogo médio.

Adicione a echalote picada e refogue até que ela fique macia e transparente, sem dourar.

Despeje o creme de leite fresco na panela e aqueça suavemente, sem deixar ferver.

Rale finamente as trufas negras diretamente sobre o creme de leite aquecido. Reserve uma pequena quantidade para finalizar, se desejar.

Tempere o molho com sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.

Misture delicadamente para incorporar as trufas negras ao creme. Reserve.

Em seguida, prepare o hambúrguer. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Adicione os Texas Burger Misto e grelhe 4 minutos de cada lado ou até que eles fiquem dourados e macios.

Nos últimos 2-3 minutos do cozimento, coloque as fatias de queijo brie sobre cada hambúrguer. Tampe a frigideira por um instante para ajudar o queijo a aquecer uniformemente sobre a carne.

Enquanto o queijo aquece, esquente levemente o molho de trufas negras em uma pequena panela em fogo baixo.

Abra os pães de hambúrguer e, opcionalmente, doure as superfícies internas na mesma frigideira dos hambúrgueres por alguns segundos.

Adicione uma porção generosa do molho de trufas negras sobre cada metade do pão.

Acrescente as folhas de alface e as rodelas de cebola roxa a gosto.

Em seguida, coloque o Texas Burger Misto com o queijo brie.

Cubra com a parte superior do pão.

Sirva os hambúrgueres com molho de trufas negras e queijo brie imediatamente.