Kibe assado no forno com salada de berinjela frita

1. Preaqueça o forno a 230º. O Kibe Seara já vem pronto para ir direto do freezer ao forno! Disponha os kibes em uma assadeira, regue com azeite e leve ao forno por 30 minutos, virando na metade do tempo.
2. Para a salada
3. Em uma tigela, misture bem a berinjela fatiada com o sal, deixe descansar por 10 minutos. transfira para uma peneira e escorra bem a berinjela;
4. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Transfira a berinjela para um pano limpo e seque bem. Frite a berinjela por partes até ficar bem dourada. Escorra em papel toalha e espere esfriar por completo;
5. Transfira a berinjela para uma tigela e junte o restante dos ingredientes. Misture bem e reserve em temperatura ambiente.

Para o molho

1. Junte todos os ingredientes em um liquidificador e bata até estar homogêneo;
2. Sirva o Kibe Seara assado com a salada de berinjela frita e o molho tahine.
3.