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Lasanha à bolonhesa com ragu de linguiça

com Seara

Receita diferente e saborosa

1h 30minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
  1. Como fazer Lasanha a Bolonhesa
  2. Faça um corte na pele da Linguiça de Pernil Seara 700g e retire a carne. Dispense a pele;
  3. Transfira a carne para uma panela e frite em fogo baixo até começar a dourar, mexendo bem a carne para deixar o mais soltinha possível;
  4. Adicione a cebola, a cenoura e refogue até que dourem bem;
  5. Junte o aipo, a casca de laranja, o alecrim, o louro e refogue por mais 5 minutos;
  6. Adicione o vinho branco e raspe bem as laterais para soltar qualquer pedacinho que tenha ficado grudado;
  7. Adicione o tomate pelado, a pimenta calabresa, o orégano e sal. Misture e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos;
  8. Adicione o creme de leite, a salsinha, cebolinha e o coentro e deixe cozinhar por mais 7 minutos;
  9. Desligue o fogo, dispense a casca de laranja, as folhas de louro e o galho de alecrim;
  10. Preaqueça o forno a 180ºC;
  11. Em uma travessa que possa ir ao forno, adicione uma concha do ragu de linguiça, cubra com a Massa Para Lasanha Massa Leve;
  12. Cubra a massa com uma quantidade generosa de molho e distribua novamente a massa para lasanha por cima, repetindo a ordem até finalizar com uma camada de molho;
  13. Cubra com o queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos ou até gratinar.

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