Lasanha de frango com ricota

Num refratário, misture o frango com 1/2 xícara (chá) do molho de tomate.

Cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 5 minutos, mexendo na metade do tempo.

Junte o restante do molho e o vinho e salgue.

Tampe e cozinhe no micro-ondas, em potência alta, por 8 minutos ou até borbulhar.

À parte, misture a ricota, o manjericão, o parmesão e a salsa.

Coloque um terço do refogado de frango no refratário.

Cubra com 3 placas de lasanha.

Quebre duas placas ao meio para acabar de cobrir a forma.

Espalhe metade da mistura de ricota e cubra com metade da mussarela.

Regue com metade do molho de tomate.

Alterne as camadas e termine com o molho.

Ponha a azeitona por cima e cubra com filme plástico.

Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 6 minutos e sirva.