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Linguiça toscana com vinagrete

com Seara

Receita prática e saborosa

1hPreparo
2Rendimento
SearaTipo
  1. Para a linguiça
  2. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio e pincele a grelha com o óleo;
  3. Adicione as linguiças na grelha e asse por 10 minutos, virando de tempos em tempos para que doure por igual;
  4. Para a farofa
  5. Em uma frigideira larga, derreta a Doriana com sal em fogo médio;
  6. Adicione a cebola picadinha e refogue até dourar bem e atingir uma cor marrom clara;
  7. Acrescente o suco de limão e misture;
  8. Adicione a farinha de mandioca torrada, as raspas de limão, sal e pimenta do reino. Misture e cozinhe por pelo menos 5 minutos ou até que a farinha comece a dourar;
  9. Para o vinagrete
  10. Em uma tigela adicione o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, o coentro, o tomate, o suco de limão, o vinagre balsâmico, o sal e o azeite;
  11. Misture bem e sirva acompanhando a linguiça e a farofa.

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