Lombo assado com salada de batata
com Seara
Para uma ceia de Natal simples
- Lombo Temperado Seara
- Doriana
- . Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1h;
- Retire o papel alumínio do lombo, adicione o vinho branco, regando a carne e volte ao forno por 30 minutos até que a carne esteja dourada. Retire do forno, aguarde 10 minutos para fatiar a carne;
- Para a maionese
- Em um liquidificador ou mixer, bata as gemas e o suco de limão, bata até espumar. Sem parar de bater, junte o óleo em fio bem devagar, até formar um creme espesso;
- Tempere com sal e pimenta do reino, reserve na geladeira até o momento do uso;
- Para a salada
- Lombo Temperado Seara
- .