Lombo barbecue com pimentões e molho de gengibre e soja

Pré-aqueça o forno a 200°C.

Coloque o Lombo Temperado Seara em uma assadeira e distribua os pimentões picados ao redor do lombo. Reserve.

Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o gengibre ralado e o azeite.

Utilize essa mistura para regar os pimentões e o lombo, garanta que o molho fique bem distribuído.

Pincele todo o lombo com molho barbecue de forma uniforme.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 50 minutos.

Retire a assadeira do forno e remova o papel alumínio.

Retorne a assadeira ao forno e deixe assar por mais 15 minutos ou até que o lombo esteja dourado e cozido por dentro e os pimentões macios.

Retire do forno e sirva.