Seara
Lombo com crosta de ervas
com Seara
Prato sofisticado e saboroso
1h 20minPreparo
3Rendimento
SearaTipo
- Lombo Suíno Seara
- , o alho, o vinho, o sal e a pimenta-do-reino e deixe marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
- Em uma panela, aqueça o azeite, retire a carne da marinada e reserve o líquido. Doure a carne de todos os lados, retire do fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture a manteiga, as ervas e a farinha de pão até formar uma farofa úmida.
- Cubra toda a carne com a farofa. Coloque-a em uma assadeira antiaderente, despeje o líquido da marinada nas laterais da assadeira (não em cima da carne). Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio a 180°C de 30 a 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe por mais 20 minutos ou até a carne dourar. Decore com os gomos de limão siciliano e com ramos de alecrim e tomilho.
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