lombo-temperado

Lombo de natal com ameixas e tâmaras

com Seara

Receita rápida para a ceia

45 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Preaqueça o forno a 200º. Descongele o
  2. de acordo com as instruções da embalagem;
  • Em uma assadeira, junte 2 colheres de sopa de
  • no fundo, adicione a cebola, o aipo, sal e pimenta do reino. Retire o lombo da embalagem e acomode-o sobre os legumes. Pincele toda a carne com 2 colheres de sopa de
  • , cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 1h;
  • Retire o papel alumínio do lombo, adicione o champagne, regando a carne. Pincele o mel no lombo, adicione as tâmaras, as passas e as ameixas no entorno do lombo e volte ao forno por 30 minutos até que a carne esteja dourada;
  • Retire o lombo do forno, aguarde 10 minutos para fatiar e sirva acompanhado das frutas assadas.;
  • Transfira o caldo para uma panela pequena, leve em fogo médio até reduzir a ¼ do volume inicial. Desligue o fogo, junte 1 colher de sopa de
  • , acerte o sal e a pimenta e sirva o molho acompanhando o Lombo e as frutas assadas.
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