Seara
Lombo de natal com molho de laranja
com Seara
Receita para o Natal
1h 30minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
Para o molho
- Doriana
- ;
- Regue a assadeira com vinho branco e a água, tomando o cuidado de não regar o lombo. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos;
- Retire o lombo do forno, dispense o papel alumínio;
- Reserve a carne e coe o caldo que se formou na assadeira para uma panela. Leve ao fogo para reduzir em fogo médio, até chegar a ¼ do volume inicial;
Para o molho
- Diminua o fogo da panela com a redução para o mínimo e junte o suco e as raspas de laranja, a mostarda e o melado, misture bem até dissolver o melado;
- Dissolva o amido na água e junte ao molho. Cozinhe até engrossar. Sirva o lombo acompanhado do molho de laranja.
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