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Macarrão com creme de batata e frango

com Seara

Prato simples e delicioso

30 minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
em cubos
  1. Como fazer macarrão com creme de batata e frango
  2. Retire o 
  3. da geladeira e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de cozinhar para evitar que fique ressecado;
  • Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio e doure os cubos de frango por aproximadamente 8 minutos, virando para dourar por igual;
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve;
  • Em uma frigideira separada, frite o
  •   em fogo médio-baixo até que fique crocante, o que leva cerca de 5 minutos;
  • Retire e deixe escorrer sobre papel toalha para remover o excesso de gordura. Reserve;
  • Em uma panela, coloque a batata inglesa cortada e cubra com água;
  • Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos ou até que fique bem macia; Escorra e transfira para um processador ou liquidificador;
  • Adicione o requeijão, o creme de leite fresco gelado e a noz-moscada (se estiver usando) e bata até formar um creme liso e homogêneo. Ajuste o sal se necessário. Reserve;
  • Em uma panela grande, ferva água com sal;
  • Adicione o macarrão espaguete e cozinhe até ficar al dente, conforme o tempo indicado na embalagem;
  • Escorra e misture com o creme de batata preparado anteriormente; se for preciso, adicione a água do cozimento;
  • Montagem

    1. Em um refratário, misture o macarrão com o creme de batata, adicione os cubos de frango dourados e o bacon crocante;
    2. Salpique o queijo muçarela e o parmesão ralados por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo gratinar;
    3. Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva imediatamente.

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