Seara
Macarrão cortado na tesoura com frango
com Seara
Prato caseiro e delicioso
1hPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Em um processador de alimentos, junte o espinafre, a farinha, o sal e bata bem até formar uma massa verde.
- Retire a massa do processador e faça um disco pouco achatado;
- Leve uma panela com 4 xícaras de água para ferver. Assim que levantar fervura, acrescente sal a gosto e com uma tesoura, corte a massa em pequenos pedaços uniformes direto na água quente;
- Deixe a massa cozinhar até boiar, retire com auxílio de uma escumadeira, regue com azeite e reserve;
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Tempere o
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- com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite aquecido por cerca de 7 minutos, virando os lados para que dourem por igual;
- Enquanto o frango cozinha, fatie finamente os dentes de alho e os tomates ao meio na longitudinal. Assim que o frango dourar, adicione o alho laminado e os tomates fatiados na frigideira, aumente o fogo para alto e salteie rapidamente, por cerca de 1 minuto;
- Junte o macarrão, ¼ xícara de água fervente e misture por mais 2 minutos. Adicione metade do parmesão ralado e misture por mais 1 minuto.
- Sirva o macarrão com manjericão fresco a gosto.
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