Merluza ao molho de leite de coco

Modo de preparo

1. Descongele o Filé de Merluza Seara Pescados de acordo com as instruções da embalagem;
2. Tempere as merluzas com o sumo de limão, o sal e a pimenta;
3. Deixe marinar por alguns minutos;
4. Em uma frigideira grande e funda, aqueça o óleo de coco e refogue a cebola e o alho começar até dourar;
5. Junte o tomate e refogue até murchar; 
6. Misture o extrato de tomate;
7. Acomode os filés de merluza e despeje o leite de coco;
8. Cozinhe por 10 minutos, sem virar os filés;
9. Desligue o fogo, salpique a pimenta e o coentro;
10. Sirva o peixe merluza com arroz e batata palha.