Mini torta de frango Seara

Em um processador, coloque o Filé de Peito de Frango Seara (em cubos), juntamente com o bacon (sem pele e sem gordura) já picado em pequenos pedaços.

Junte também a sopa de cebola e processe até formar uma massa homogênea.

Em uma tigela, junte todos os ingredientes do recheio e misture bem.

O recheio deve ficar consistente.

Acrescente sal a gosto.

Como montar as tortinhas

Pegue forminhas para empadas (100g) e unte-as com óleo ou azeite.

Pegue pequenas porções de massa, o suficiente para forrar o fundo e as laterais da forminha.

Abra a massa na palma da mão e, em seguida, acomode-a nas forminhas.

Coloque o recheio dentro das forminhas que estão forradas com a massa.

Pegue uma pequena quantidade de massa, abra na palma da mão e cubra a tortinha, tomando cuidado para que fique bem fechada, evitando que o recheio vaze durante o assar.

Retire os excessos de massa da borda e dê o acabamento deixando a superfície da tortinha bem lisa. A tortinha deve ficar parecida com uma empada.

Pincele com gemas e acrescente uma azeitona para enfeitar.

Coloque as fominhas com as tortinhas em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido, em temperatura alta, por aproximadamente 50 minutos, ou até que fiquem douradas.

Desenforme e sirva ainda quente.