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Nhoque ao pesto de pistache

Name: Nhoque ao pesto de pistache
Prep time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote (500g) de; Nhoque de Batata Massa Leve; ; 1 xícara (chá) pistaches torrados e sem casca; 1/2 xícara (chá) folhas de manjericão fresco; 1/2 xícara (chá) azeite extravirgem; 1/4 xícara (chá) parmesão ralado; 2 dentes alho; a gosto Sal e pimenta-do-reino

com Seara

Uma explosão de sabor requintado.

25 minPreparo

4Rendimento

Receitas Sem CarneTipo

1 pacote (500g) de Nhoque de Batata Massa Leve 1 xícara (chá) pistaches torrados e sem casca 1/2 xícara (chá) folhas de manjericão fresco 1/2 xícara (chá) azeite extravirgem 1/4 xícara (chá) parmesão ralado 2 dentes alho a gosto Sal e pimenta-do-reino

Em um processador de alimentos, combine os pistaches, o manjericão, o azeite, o parmesão, o alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.
Processe até formar uma pasta lisa e homogênea.
Leve uma panela grande com água e sal para ferver.
Adicione os
Nhoque de Batata Massa Leve
e cozinhe conforme as instruções da embalagem ou até que estejam macios e cozidos.

Escorra os nhoque e transfira-os para uma tigela grande.

Adicione o pesto e misture bem para revestir os gnocchi. Sirva imediatamente, guarnecido com pistaches torrados adicionais (opcional).

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