Omelete de frango

Em uma frigideira antiaderente, derreta 1 colher de sopa de Doriana. Junte o Filé de Peito Temperado Seara e grelhe por cerca de 7 minutos cada lado ou até estar bem dourado e cozido por dentro;

Retire o frango da frigideira, desfie o filé com auxílio de um garfo e espere esfriar;

Em um liquidificador bata os ovos, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino por três minutos. Em uma frigideira funda e larga em fogo médio, derreta a Doriana restante e refogue a cebola até murchar;

Junte o filé de frango desfiado, a pimenta dedo-de-moça, o hortelã e por último a mistura de ovos batidos. Diminua o fogo para o mínimo, tampe a frigideira e deixe cozinhar até que o centro esteja firme;

Com auxílio de um prato, vire a omelete e doure o outro lado. Sirva na sequência.