Palitos de frango com queijo e arroz biro biro

Palitos de frango com queijo:

Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola;

Acrescente o frango, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino e deixe refogar por alguns minutos;

Após esse tempo, retire do fogo, coloque o frango em um recipiente e misture a muçarela e o cream cheese, formando uma massa;

Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, despeje a massa e cubra-a com outro papel-manteiga;

Leve ao congelador por cerca de 1 hora;

Após esse tempo, desenforme a massa e corte-a em formato de palitos;

Passe os palitos pela farinha de trigo, em seguida pelos ovos batidos, depois pela farinha de rosca, novamente pelos ovos e por último pela farinha de rosca novamente;

Aos poucos, leve para fritar em óleo quente;

Retire os palitos com uma escumadeira quando estiverem dourados e coloque-os sobre um papel-toalha.

Arroz biro biro:

Lave o arroz, escorra a água e reserve;

Na panela, coloque óleo e doure a cebola e o alho;

Adicione o arroz e refogue bem;

Acrescente a água quente e o sal, misture e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar;

Enquanto o arroz cozinha, em outra panela coloque um pouco de óleo e frite os pedaços de bacon;

Coloque o bacon sobre um papel-toalha e reserve;

Com a gordura do bacon, frite os 3 ovos;

Adicione à panela o arroz cozido, o bacon reservado e a batata palha, misture e sirva.