Seara
Panqueca de espinafre com peito de peru defumado e molho de limão
com Seara
Receita fácil para lanche
1h 30minPreparo
15Rendimento
SearaTipo
- Massa de panqueca de espinafre:
- Em uma panela, ferva água e deixe as folhas de espinafre cozinharem por cerca de 2 minutos;
- Escorra toda a água e reserve as folhas de espinafre imediatamente em uma tigela com água e gelo;
- Em um liquidificador, junte os ovos, o leite, a farinha de trigo, o espinafre e adicione sal a gosto. Bata até ficar uma massa cremosa;
- Em uma frigideira antiaderente, coloque um pouco de azeite, acrescente ¼ de xícara de chá da massa, gire a frigideira para que a massa se espalhe pelo fundo;
- Deixe por cerca de 2 minutos;
- Vire para assar o outro lado por mais 2 minutos, deixando dourar ligeiramente;
- Repita a operação até acabar a massa;
- Reserve.
- Molho de limão:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar cremoso e reserve.
- Montagem da panqueca de espinafre:
- Em uma panqueca, distribua as fatias de Peito de Peru Defumado Seara, a alface roxa, as cenouras, os pepinos e regue com o molho de limão;
- Enrole a panqueca e sirva.
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