Seara
Panqueca de queijo e presunto
com Seara
Receita prática e deliciosa
1hPreparo
4Rendimento
SearaTipo
- Em um liquidificador, junte o leite, a farinha de trigo e os ovos. Bata até formar um creme liso. Deixe a massa descansar por 20 minutos;
- Em um processador de alimentos, junte a ricota, o requeijão, as folhas de salsa e o manjericão. Tempere com sal e pimenta do reino. Bata até obter uma mistura cremosa e depois transfira para uma tigela;
- Rale a mussarela e o queijo provolone. Pique as fatias de Presunto Seara. Misture com a pasta de ricota;
- Leve uma frigideira larga ao fogo médio. Coloque a Doriana com sal para derreter e untar a frigideira.
- Acrescente uma concha pequena de massa. Faça movimentos circulares com a frigideira para espalhar a massa;
- Quando as bolhas se formarem, vire a massa com auxílio de uma espátula. Repita o processo com toda a massa;
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Recheie cada disco de massa com parte da mistura de queijos e do presunto picado. Enrole as panquecas e organize-as em uma travessa ou tabuleiro;
- Cubra as panquecas com o molho de tomate e leve ao forno por 20 minutos. Sirva na sequência.
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