Seara
Pão com linguiça de pernil e mostarda dijon na brasa
com Seara
Lanche suculento e simples
45 minPreparo
6Rendimento
SearaTipo
- Como fazer pão com linguiça
- Distribua o carvão vegetal de forma uniforme na base da churrasqueira;
- Utilize um acendedor de churrasqueira para iniciar a chama. Siga as instruções do fabricante;
- Aguarde até que o carvão esteja em brasa e com as bordas cinzas, cerca de 40 minutos depois do acendimento. Essa é a hora ideal para grelhar;
- Posicione a grelha a uma distância média do fogo, cerca de 40 cm, para que a linguiça cozinhe por dentro sem queimar por fora;
- Linguiça de Pernil Seara 700g
- na grelha e deixe assar por todos os lados, virando ocasionalmente, até ficar dourada e com a carne soltinha. Esse processo deve levar 40 minutos;
- Corte o pão francês ao meio no sentido do comprimento. Regue as metades com azeite e posicione na grelha com o miolo para baixo, até que doure levemente;
- Adicione os pimentões vermelhos na grelha até a pele ficar escura e criar bolhas;
- Retire o pimentão do fogo e embale em papel alumínio. Deixe descansar por 5 minutos;
- Desembale o pimentão, retire a pele, as sementes e corte em tiras;
Montagem
- Corte as linguiças em rodelas finas;
- Passe a mostarda no interior dos pães;
- Adicione as rodelas de linguiça, as tiras de pimentão e sirva.
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