Peito de frango com mel

Bata cuidadosamente cada peito de frango, achatando-o.

Tempere com sal.

Coloque os peitos de frango em uma assadeira untada com o azeite.

Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o mel e o molho de soja (também conhecido como shoyu).

Coloque o molho sobre o frango e leve para assar em forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 45 a 50 minutos, coberto com papel-alumínio.

Banhe o frango com o molho a cada 15 minutos.

Retire o papel-alumínio e aumente a temperatura para 200 ºC.

Asse por mais 10 minutos ou até quando o frango estiver dourado e macio.