Peito de frango no micro-ondas

Coloque a manteiga numa xícara refratária e leve ao forno de microondas, em potência alta por 30 segundos até derreter e reserve;

Numa tigela, misture a farinha de rosca, a salsinha e a páprica;

Junte a manteiga;

Lave e enxugue os peitos de frango;

Coloque numa superfície um papel impermeável e coloque os frangos sobre ele;

Pincele a carne com a mostarda e depois passe pela mistura de farinha de rosca, cobrindo apenas um lado do peito de frango;

Arrume os peitos numa forma refratária com a parte coberta de farinha, virada para cima;

Cubra com papel toalha e leve ao microondas em potência alta por 10 a 11 minutos ou até que a carne perca sua cor rosada;

Sirva acompanhado de florzinhas de couve-flor.