Seara
Pernil brasileiro
com Seara
Receita clássica para a ceia
3h 30minPreparo
12Rendimento
SearaTipo
- Como fazer pernil:
- Regue com a cachaça e cubra com o papel alumínio;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 2 horas;
- Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 1 hora e meia, regando com o caldo do cozimento que se forma na assadeira;
- Depois de assado, transfira o pernil para uma travessa e prepare o molho;
- Dissolva a farinha de trigo em 1 xícara de chá de água e adicione à assadeira;
- Deixe ferver sobre a chama do fogão, soltando as crostas que ficam no fundo até engrossar e sirva em uma molheira à parte.
- Para o alho assado:
- Corte uma tampa das cabeças de alho, regue com o azeite e salpique o alecrim;
- Coloque em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 30 minutos à 180°C.
- Para a farofa de couve e banana:
- Coloque o Bacon Mantinha Seara na panela e frite até começar a dourar;
- Junte a Margarina Doriana com Sal, a cebola, e refogue por mais 5 minutos. Depois, acrescente as bananas;
- Frite por 5 minutos e adicione a couve;
- Umedeça a farinha de milho com a água e adicione à mistura, junto com a farinha de mandioca;
- Mexa bem, tempere com o sal e desligue o fogo;
- Sirva a farofa com o Pernil Sem Osso Temperado Seara e o alho assado.
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