Pernil na panela de pressão

Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio;

Adicione a cebola fatiada e refogue por 3 minutos;

Junte o alho, o cominho, o louro e o gengibre na panela com a cebola e refogue por mais 1 minuto;

Adicione a mostarda, o açúcar mascavo e misture bem até o açúcar dissolver;

Adicione o

, o caldo de legumes e acerte o sal e a pimenta-do-reino. Feche a panela, aumente o fogo para o máximo até pegar pressão;