Seara
Picadinho de carne suína com legumes
com Seara
Receita prática para almoço
40 minPreparo
2Rendimento
SearaTipo
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite. Tempere o Filé Mignon Suíno em Cubos Seara com sal e pimenta, junte à panela e frite até o filé estar dourado, cerca de 7 minutos depois;
- Pique a cebola fino e junte à penela, refogue por mais 3 minutos. Pique o alho e adicione ao refogado junto com a folha de louro e os ramos de alecrim e tomilho. Refogue por 1 minuto;
- Adicione a mostarda, o molho inglês, a cachaça e raspe bem com uma espátula o fundo e as laterais para liberar qualquer pedacinho;
- Fatie a cenoura em rodelas de cerca de 1cm de espessura e adicione à panela. Tempere com sal, pimenta do reino, junte o caldo e mexa para incorporar. Cozinhe por 5 minutos;
- Corte as batatas ao meio e junte ao cozido. Dissolva o amido na água, junte ao cozido mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe o picadinho por 15 minutos, mexendo para não grudar no fundo;
- Debulhe e pique as folhas de salsa. Desligue o fogo e sirva o picadinho salpicado com a salsa.
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