Seara
Picadinho de filé mignon suíno com abacaxi
com Seara
Receita fácil e suculenta
30 minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
Para o molho
- Como fazer picadinho de filé mignon
- Filé Mignon Suíno Porcionado Seara
- de acordo com as instruções da embalagem;
- Pique o filé mignon suíno em cubos grandes e deixe chegar em temperatura ambiente. A carne não pode estar gelada para entrar no preparo;
- Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande ou wok em fogo médio. Grelhe os cubos de filé mignon suíno até dourarem;
- Retire a carne da frigideira e reserve;
- Na mesma frigideira, adicione o azeite restante e refogue a cebola roxa até ficar translúcida;
- Acrescente o gengibre, a pimenta dedo-de-moça, e mexa rapidamente;
- Adicione os pimentões e o abacaxi, refogue por 3 minutos para amaciar ligeiramente;
Para o molho
- Enquanto os legumes refogam, em uma tigela, misture o molho shoyu, a água e o amido de milho até dissolver completamente;
- Adicione essa mistura à frigideira e mexa até o molho engrossar e envolver todos os ingredientes;
- Retorne os cubos de filé mignon suíno à frigideira e cozinhe por mais 2 minutos para integrar os sabores;
Finalização
- Polvilhe cebolinha picada e sirva acompanhado de arroz.
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