Pizza de berinjela com levíssimo

1. Para a berinjela:
2. Pré-aqueça o forno a 250º. Disponha as rodelas de berinjela em uma assadeira, regue com azeite, tempere com sal e pimenta do reino. Leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve;

Montagem

1. Pré-aqueça o forno a 220º. Disponha a massa em um tabuleiro e espalhe o molho de  tomate por toda extensão da pizza. Salpique o queijo mussarela por cima do molho de tomate;
2. Junte as rodelas de berinjela, salpique o orégano e adicione o Levíssimo Seara;
3. Salpique o queijo grana padano por toda a extensão da pizza e leve ao forno por 25 minutos ou até que a pizza esteja gratinada. Sirva na sequência.