Pizza de frango com massa de couve-flor

1. Para massa de couve-flor
2. Corte a couve-flor e separe os floretes;
3. Bata-os com o alho no liquidificador até que tudo fique bem picadinho. Tome cuidado para não bater demais e se transformar em um purê;
4. Com a couve-flor processada com o alho, meça as 2 xícaras (chá) e coloque em um recipiente grande. Adicione o queijo, a clara de ovo, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem;
5. Forre uma assadeira com papel-manteiga e unte-o com algumas gotas de azeite;
6. Espalhe a massa de couve-flor com o auxílio de uma colher e leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 15 minutos ou até dourar;

Para o recheio

1. Para fazer o recheio, em uma panela refogue o
2. filé de peito de frango Seara DaGranja
3. desfiado no azeite;