Rabada com polenta mole e agrião
com Seara
Almoço fácil com carne suína
- Em uma panela junte o azeite, o alho e a cebola e refogue até começar a dourar;
- Junte o rabo e refogue por 5 a 10 minutos;
- Junte os tomates, o molho de tomate e deixe refogar por 4 minutos;
- Junte a água e misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar por 25 a 30 minutos, ou até ficar
- macia;
- Em outra panela junte o caldo de legumes e a polenta e tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem até ficar cremosa ou o ponto desejado;
- Quando o rabo estiver pronto, abra a panela e junte o agrião e o coentro, misture bem e sirva.