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Rocambole de frango recheado com ervas e queijo

com Seara

Receita fácil para o almoço

1h 30minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
, sem osso e sem pele, cortados ao meio (550 g)
  1. Como fazer rocambole de frango recheado:
  2. Coloque cada pedaço de frango entre duas folhas de filme plástico;
  3. Bata com um martelo de carne para achatar e diminuir a espessura do frango. Reserve;
  4. Misture o pão, a salsinha, a cebolinha, a metade do tomilho e tempere com sal e pimenta;
  5. Adicione o iogurte e misture bem;
  6. Espalhe essa mistura sobre cada pedaço
  7. Filé de Peito Seara
  8. e cubra com 1 colher (sopa) do queijo;
  • Enrole como um rocambole e prenda com palitos para não abrir;
  • Unte cada rolinho com óleo e coloque-os numa assadeira untada;
  • Polvilhe com um pouco de pimenta e o tomilho restante;
  • Leve para assar em forno quente (200ºC), preaquecido, por 25 minutos ou até que os rolinhos fiquem ligeiramente dourados;
  • Retire os palitos e corte cada rolinho em fatias de 1 cm;
  • Arrume numa travessa ou em pratos individuais e decore com o agrião.

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