Rocambole salgado com presunto

Descasque e rale no ralador grosso as batatas. Bata os ovos como se fosse omelete, tempere com sal e pimenta-do-reino, e misture com as batatas raladas e com a cebola. Coloque a massa sobre o tabuleiro, deixe ela lisa de maneira uniforme e leve ao forno 180 graus por 30 minutos.

Desenforme e coloque a massa por cima do papel-manteiga/vegetal.

Espalhe metade das fatias de presunto sobre a massa de batatas, adicione o queijo raclette ralado e distribua o restante do presunto por cima.

Enrole como um rocambole, fechando bem, coloque novamente na assadeira e leve ao forno por 15 minutos para derreter o queijo. Retire do forno, corte e sirva.