Rosti de forno

Descasque as batatas e cozinhe rapidamente por 5 minutos. Escorra e deixe esfriar. Rale-as em ralo grosso.

Misture com o alho-poró, o sal e o azeite.

Espalhe metade em um refratário ou forma média.

Misture o Presunto Seara, os cogumelos e a salsa e coloque sobre a mistura de batatas.

Cubra com o restante das batatas e leve ao forno quente (250°C), pré-aquecido por 10 minutos.

Asse por cerca de 30 minutos ou até ficar macia e dourada. Sirva.