Roulade de frango com espinafre

Em uma tábua, coloque uma das peças de frango e corte ao meio, mas sem separar as metades.

Abra a peça, cubra com um filme plástico e amasse com um batedor de carne, deixando na espessura de um bife.

Repita com as outras coxas e sobrecoxas.

Distribua as folhas de espinafre e as fatias de alho sobre os bifes de frango e tempere com sal e pimenta.

Enrole-os feito rocambole e envolva cada um com duas fatias de bacon.

Disponha todos em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

Asse em temperatura média por cerca de 20 minutos, ou até o bacon dourar.

Corte em fatias e sirva.

Extra:

Transforme a receita em uma torta de liquidificador!

Siga todos os passos da receita anterior.

Mas, antes de enrolar feito rocambole, corte o frango, o espinafre e o bacon em pedaços de tamanho médio.

Reserve.

Para a massa, bata no liquidificador 3 ovos, 1 copo (200 ml) de leite, 1 copo (200 ml) de óleo de soja, 1 copo (200 ml) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó e 1 colher (café) de sal.

Coloque metade da massa em uma fôrma; em seguida, o frango e os outros ingredientes picados; e cubra com o resto da massa.

Asse até ficar dourado por cima (cerca de 30 minutos.