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Salada de bacalhau com batatas

com Seara

Para o almoço de domingo

1hPreparo
2Rendimento
SearaTipo
  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Em uma assadeira acomode o saco para assar, adicione o lombo de bacalhau,  a metade da
  2. Doriana
  3. , o azeite, o vinho e o louro. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
  • Feche o saco para assar de acordo com as instruções do fabricante e leve ao forno por 30 minutos. Abra o saco com cuidado, espere o bacalhau amornar e o desmanche em lascas grossas. Reserve;
  • Em uma frigideira larga, junte o restante da
  • Doriana
  • em fogo médio, adicione as batatas, sal e pimenta do reino e doure-as por cerca de 7 minutos. Adicione o alho e deixe dourar por 2 minutos ou até que comecem a dourar;
  • Em uma tigela, junte a batata com alho, a cebola, a azeitona, a mostarda e a salsinha. Misture bem;
  • Adicione o bacalhau em lascas, misture delicadamente e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos. Sirva na sequência.

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