Salada de batata germânica com linguiça toscana

Cozinhe as batatas com casca em água fervente até ficarem macias, mas firmes.

Escorra, espere amornar e corte em cubos. Reserve.

Retire a Linguiça Toscana Seara da embalagem e leve para uma frigideira em fogo médio.

Corte a linguiça em rodelas e frite a linguiça até dourar e vire para selar todos os lados. Reserve.

Em uma tigela grande, misture os cubos de batata ainda mornos, a cebola roxa picada, a mostarda, a maionese, o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta do reino.

Misture delicadamente para não desmanchar as batatas.

Adicione as rodelas de Linguiça Toscana Seara à salada e misture novamente.

Finalize com a salsinha picada por cima. Sirva morna ou fria.