Salada de maçã e peito de frango

Ferva três xícaras de água. Junte a batata e cozinhe por 1 minuto. Escorra.

Numa tigela, misture o licor e o molho de pimenta. Acrescente os filés e a batata-doce e leve à geladeira por 2 horas.

Escorra e despreze o molho que se formou.

Grelhe os filés e a batata. Deixe esfriar e corte a carne em tirinhas.

Distribua os gomos de maçã na lateral de cada prato.

Forre o espaço restante com as folhas de alface. Sobre elas, distribua a batata, o frango e o repolho.

Sem perder a cor despeje o suco de um limão sobre os gomos  de maçã para que eles não escureçam até a salada ser consumida.