Salgadinho de queijo e presunto

1. Como fazer risole de presunto e queijo

Para a massa

1. Em uma panela grande junte a água, o leite e a Margarina Doriana com Sal. Leve ao fogo alto até levantar fervura;
2. Assim que começar a ferver, diminua o fogo para o mínimo, acrescente o sal e a farinha toda de uma vez. Mexa vigorosamente até obter uma massa homogênea;
3. Cozinhe a massa por aproximadamente mais 10 minutos ou até que desgrude do fundo da panela;
4. Transfira a massa para uma superfície lisa e espere amornar um pouco;
5. Com a massa ainda quente, sove bem até formar uma massa lisa e macia;
6. Com auxílio de um rolo, abra a massa na superfície e corte em círculos;
7. Recheio e finalização
8. Recheie cada círculo de massa com o queijo prato ralado e o Presunto Seara picadinho. Feche a massa formando um pastelzinho e aperte delicadamente as pontas para não abrir ao fritar;
9. Dissolva o amido na água e molhe os risoles primeiro na mistura e depois na farinha de rosca;
10. Em uma panela pequena, aqueça o óleo em fogo médio e frite os risoles até dourarem;
11. Escorra em papel absorvente e sirva.