Salgadinho de salsicha

Para a massa

1. Em uma panela, junte o leite, o caldo de galinha, a Doriana com Sal e o sal. Leve em fogo alto até ferver;
2. Assim que levantar fervura, diminua o fogo para o mínimo e adicione toda a farinha de trigo. Misture até incorporar;
3. Cozinhe a mistura até que desgrude do fundo da panela e forme uma massa lisa e homogênea;
4. Desligue o fogo e espere a massa amornar;
5. Transfira a massa para uma bancada limpa e sove por cerca de 5 minutos ou até que ela esfrie;
6. Cubra a massa com plástico filme para ela não ressecar e reserve;
7. Para finalização
8. Leve uma panela grande com água em fogo alto para ferver;
9. Assim que a água ferver, junte as Salsichas Hot Dog Seara e ferva por 5 minutos;
10. Escorra as salsichas e espere esfriar por completo;
11. Divida a massa reservada em 6 partes iguais;
12. Com auxílio de um rolo, abra cada parte de massa em um retângulo e acomode uma salsicha no centro de cada retângulo de massa;
13. Cubra a salsicha com a massa, apertando bem;
14. Role a salsicha coberta de massa sobre a bancada para ficar um cilindro homogêneo;
15. Bata o ovo com o sal, o vinagre e a água. Passe os cilindros de salsicha com massa no ovo e, na sequência, na farinha de rosca;
16. Corte as salsichas já empanadas com cerca de 1 dedo de largura;
17. Frite cada salgadinho de salsicha em óleo preaquecido e escorra em papel absorvente.