Salpicão de frango com salsão

Em uma panela, coloque o tablete de caldo de galinha, uma pitada de sal e água suficiente para cozinhar o frango;

Enquanto isso, misture em um recipiente fundo as cenouras, milho, ervilha, palmito, salsão e uva passa;

Tempere com sal, salsinha e cebola picada;

Ao terminar o cozimento, espere esfriar e desfie todo o frango;

Junte o frango desfiado aos ingredientes já misturados e mexa bem;

Acrescente o creme de ricota e mexa mais um pouco.