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Salpicão de tender bolinha

com Seara

Sugestão de salada natalina

2h 30minPreparo
4Rendimento
SearaTipo
  1. Como fazer salpicão de tender
  2. Para a maionese
  3. Em um liquidificador ou mixer, acrescente as gemas, o alho, o suco de limão e bata até espumar;
  4. Sem parar de bater, junte o óleo em fio bem devagar, até formar um creme espesso;
  5. Tempere com sal e pimenta-do-reino;
  6. Reserve na geladeira até o momento do uso.
  7. Para o salpicão
  8. Aqueça o azeite em um frigideira em fogo médio e refogue a cebola roxa até que fique translúcida. Reserve;
  9. Em uma tigela, misture bem a maionese, o iogurte, a mostarda e as raspas de limão;
  10. Junte o aipo, a cebola refogada, o abacaxi, o Tender Suíno Bolinha Seara, o sal e a pimenta-do-reino e misture delicadamente;
  11. Sirva o salpicão gelado com a batata palha extra fina por cima.
  12.  

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