Salsicha na churrasqueira

1. Para a salsicha
2. Preaqueça a churrasqueira em fogo alto;
3. Corte as abobrinhas ao meio na horizontal e faça cortes diagonais na parte interna;
4. Regue as abobrinhas com azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino;
5. Leve à churrasqueira com a polpa voltada para o fogo por 3 minutos. Vire e asse por mais 2 minutos; 
6. Retire as abobrinhas da churrasqueira e diminua o fogo para o mínimo;
7. Faça pequenos cortes superficiais na extensão da Salsicha para Grelha Seara;
8. Leve as salsichas para a churrasqueira por 7 minutos, virando para que dourem por igual;

Para o molho

1. Em uma tigela, misture bem a água e o sal até que dissolva todo o sal;
2.  Junte o vinagre, o azeite e misture;
3.  Adicione a salsa, o orégano, a pimenta e o alho. Misture bem e leve à geladeira até o momento de servir;
4. Sirva a salsicha e as abobrinhas grelhadas com o molho chimichurri.