Sanduíche de frango com curry, amêndoas e damasco

Em uma tigela grande, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, o alho e o curry.

Em uma frigideira pequena, aqueça o azeite e junte o frango.

Refogue, com a frigideira tampada, mexendo às vezes, por 15 minutos ou até o frango ficar macio.

Vá adicionando a água aos poucos conforme for secando o líquido do cozimento.

Transfira para uma tigela e deixe esfriar.

Acrescente os demais ingredientes, exceto o pão e a alface, e misture.

Corte o pão ao meio e abra cada metade.

Recheie com o frango e a alface e sirva.